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학과소개

세계를 품는 큰 인재들의 요람

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식품영양학과 실험실 목록

번호번호실험실명실험실위치지도교수연락처홈페이지실험실정보
1253탄수화물소재연구실생활과학대학 식품영양학과 202호신말식 교수님062-530-2336 열기 상세보기
2206기능성물질대사 연구실생활과학대학 317호허영란062-530-0353 상세보기
3205항산화물소재연구실생활과학대학 320호김강화  열기 상세보기
4204식품미생물연구실생활과학대학 224호전덕영062-530-0335 상세보기
5203생물소재화학연구실생활대 204호정현정  상세보기
6202생리활성물질대사연구실생활대 213호임현숙062-530-1332 상세보기
7201기능성식품 신소재 연구실생활과학대학 212호전우진062-530-0344 상세보기
8200임상영양연구실생활대 318호양수진062-530-0383 상세보기
학과목록

탄수화물소재연구실

실험실 설치목적

쌀과 전분을 이용한 다양한 탄수화물 소재 및 식품 개발 연구를 중점적으로 진행하며, 더불어 지역 사회를 살리기 위해 전남 광주를 중심으로 한 특산물을 이용하여 다양한 식품 소재 개발 및 식품 개발을 하는 연구를 하고 있다

실험실 위치

  • 생활과학대학 식품영양학과 202호

지도교수

  • 신말식 교수님

연구분야

  • 식품화학, 조리과학, 탄수화물소재연구

주요취업직종

  • 식약청, 농촌진흥청 등 식품위생직 공무원/CJ, 대상, 농심 등 주요 식품회사 품질관리직, 연구개발직

학생수

  • 박사과정 2 석사과정 8

자체장학금유무

홈페이지

연락처

  • 062-530-2336

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