전남대학교 대학원

냉동공조공학과 실험실 목록

번호	번호	실험실명	실험실위치	지도교수	연락처	홈페이지	실험실정보
1	302	제어 및 계측공학실험실	1공409호	신영우	061-659-7275	열기	상세보기
2	236	식품냉동실험실	1공407호	김민용	061-659-7272	열기	상세보기
3	235	열공학실험실	1공404호	오종택	061-659-7273	열기	상세보기
4	234	냉동공학실험실	1공402호	오종택	061-659-7273	열기	상세보기
5	230	공기조화실험실	1공406호	박기원	061-659-7274	열기	상세보기

학과목록

식품냉동실험실

실험실 설치목적

식품의 저장 및 유통 관련 시스템의 개발 및 저온저장 중 식품의 물리화학적 특성에 관한 연구를 중심으로 초저온에서 식품의 열물성 변화, 전열현상과 초저온의 예측 및 초전도 기구의 응용, 동결과정 중 식품의 열역학적 특성, 열전도 모델에 의한 유효 열확산율의 예측, 식품의 동결시간 예측을 위한 열물성 측정, CA저장 및 후숙 제어 시스템의 개발 등에 관심을 가지고 연구와 교육 및 실험을 하고 있다.

실험실 위치

1공407호

지도교수

김민용

연구분야

농수산물의 저온저장기술, 동결응용, 저온유통 체계화

주요취업직종

식품냉동 분야

학생수

9명

자체장학금유무

홈페이지

http://refri06.chonnam.ac.kr

연락처

061-659-7272

기타

학과소개

식품냉동실험실